自宅でパン作りをしたいんだけど、バンコクではどこで材料を買えるんだろう？
こんにちは、タイ在住のぴっぴです。
バンコクの製パンや製菓材料を調達できるお店を紹介しますね。
製菓材料店「Best Baker Center」
まずは製菓材料店“Best Baker Center”をご紹介。
BTSプロンポン駅近く「フジスーパー1号店」の駐車場奥にあります。
こちらのお店には製菓材料がどっさり売られていて、しかもスーパーより格安で売られているんです。
業務用など大容量のパックも多いです。
種類豊富で見るだけでも楽しいので、お菓子作りが好きな方にとってはきっとたまらないと思います。
店内をのぞいてみよう
こちらはいろんな種類のカップケーキ型。
写真奥にある冷蔵庫には乳製品やチョコレートなどがあります。
私はこの日、バレンタインで夫にガトーショコラを作るための材料調達に来ました。
トッピング用のアーモンドや小麦粉などの製菓材料もずらり。
ケーキ型、パイ型、シフォンケーキ型、マドレーヌ型などさまざまなスイーツ型が所狭しと並べられています。
私は丸いケーキ用金物型と粉砂糖をゲット。
ケーキ用の下敷きもいろいろあります。
私は8バーツのゴールドの下敷きを選びました。
ラッピング用品やプレゼント用のパッケージもあります。
こちらは紙製のケーキ用パッケージ。
私はさんざん迷ってから花柄の紙の箱に決めました。
ふるいや量りなども置いてあって、お菓子作りに必要なものはこちらのお店でひと通りそろえることができます。
欲しかったものはすべて調達完了しました！
楽しかった～！
調達した材料を使って無事にガトゥーショコラを焼くことができました。
可愛いパッケージにも大満足。
品揃え豊富でリーズナブルなのでおすすめのお店です。
店情報
| 店名 | Best Baker Center” (ห้างหุ้นส่วนจำกัด เบสท์เบเกอร์เซ็นเตอร์） |
| 住所 | 593/29 Soi 33/1 Sukhumvit Rd, Bangkok |
| アクセス | BTSプロポン駅から徒歩5分（フジスーパー1号店駐車場奥） |
| 最寄り駅 | BTSプロンポン駅 |
| 営業時間 | 8:30～17:30 |
| 定休日 | 日・祝日 |
| 電話 | 02-259-0620 |
| 駐車場 | あり |
パン作りの材料調達（強力粉・ドライイースト）
次に「強力粉」と「ドライイースト」の調達方法について紹介します。
私は今回ヴィラマーケット（Villa Market）というスーパーで買いましたが、日系フジスーパーやロータスなど、ほとんどのスーパーに置いてあります。
強力粉
強力粉は“WHITE SWAN”のBread Flour。
緑色のパッケージで、パンの絵が書いてあってわかりやすいです。
お値段は1キロ46バーツでした。
ドライイースト
ドライイーストは“PERFECT”という名前の瓶に入ったものを使っています。
小瓶は15グラムで26バーツ、大瓶は34グラムで41バーツ。
私はこちらの小瓶タイプを買いました。
瓶だとコンパクトだし保存もしやすくて助かる(*´ω｀*)
実際にパンを焼いてみた
それでは実際にパンを焼いてみます。
何気に自分でパンを焼くのは人生初でドキドキするー！
うちの電子レンジはあたため機能のみなので、フライパンで挑戦します。
本日のメンバー（材料）が出揃いました！
こねこねして一次発酵。
おぉ！しっかり膨らんでるね！
二次発酵してからいよいよ焼いていきます。
数十分後…じゃじゃーん！
フライパンで作る可愛い「ちぎりパン」が完成です！
想像よりいい感じにできた～♪
おいしそう！早く食べたい～
焼きたてパンの香りってなんでこんなに幸福感が大きいんでしょうか。
なかはモチモチで美味しくて、夫婦でパクパクたべていたらあっという間になくなってしまいました。
というわけで、強力粉もドライイーストもまったく問題なく使えました。
まとめ
バンコクでも問題なく製パンや製菓材料を調達することができますね♪
バンコクでのパン作り・お菓子作りに少しでもこの記事が参考になれば幸いです。
ぴっぴ、次はなに作るー？
